角煮の正統派、醤油ベースに、隠し味のおろしにんにくなどを加えて、すっきりとした味付けに。
ローストと真空調理で、一層やわらかに仕上げました。
頬張ると、口の中でとろけるようなやわらかさ。トロトロ感がくせになります
白いご飯にのせて、手軽に「肉重」。たれもたっぷりかければ、箸が止まらないおいしさ。
おすすめはしょう油風味のラーメン。いつものメニューが特別な一杯に
ジューシーなお肉とパンは相性抜群。野菜を添えておもてなしメニューに。
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2023/06/06
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2023/06/03
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2023/06/01