豚肉の味噌煮込みと同じ真空調理で実現した、箸でほぐれるほどのやわらかさ。
ひとくちほおばれば、口の中で「とろっ」ととろけます。
1本400g(ソース込み)。ブロックでお届けしますので、お好きな厚さに切ってお楽しみいただけます。
お皿に盛ってテーブルに出せば、「うわぁ~」と歓声があがるようなボリューム感あるひとさらに。
お肉のうま味を引き立てるのは、米久が長年取り組んできたビーフシチューをベースに開発したデミグラスソース。
赤ワインを隠し味に、濃厚なコクが味わえます。
お肉をローストしてから、真空調理で加熱。
この製造工程を繰り返すことで、
濃厚なデミグラスソースに負けないうま味をお肉に残しながらも
後味が良く、もう一口、もうひとくち・・・と箸が止まらない味を実現しました。
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2023/06/06
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2023/06/03
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2023/06/01