豚ばら肉を赤だし味噌仕立てのたれで煮込みました。
真空調理法で、箸でほぐれるほどやわらかく。
豚ばら肉を、すっきりとした味わいのしょう油たれでやわらかく煮込み、ひと味違った煮豚に仕上げました。
青森県産のごぼうを、鶏のもも肉でぐるりと巻いて 甘めのしょう油たれで仕上げました。
やわらかな鶏もも肉とごぼうのシャキシャキ感が抜群です。
オーストラリア産牛もも肉に、香辛料などをブレンドした米久オリジナル調味料で味付けし、直火で表面を焼いた後、真空調理法でうま味を閉じ込めました。
こんがりと焼き色のついた表面がおいしさの証。
芳醇な香り、やわらかな食感の合鴨ローストです。
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2021/03/08
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2021/03/04
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2021/03/04