アイスバインはドイツの伝統料理。
国産豚肉のすね肉を骨付きで使用。
塩漬にじっくり時間をかけて
真空調理で、ホロホロとほぐれる食感になりました。
マスタードやザワークラウトと、一緒にお楽しみください。
1995年にレストランメニューとして開発された米久のアイスバイン。
肉のおいしさがより味わえるように、味付けはシンプルです。
骨付き丸ごとなので、煮込むと深いコクが出ます。
約20センチのビッグサイズ。
パーティーやおもてなしメニューにおすすめです。
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2023/06/06
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2023/06/03
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2023/06/01